15:32 


15:32 


15:31 


11:03 


11:03 


11:03 


20:17 


20:16 

Итак, ваш рецепт - итальянские блинчики с ягодным соусом и маскарпоне



Вам понадобится 300 г муки, 3 ст. ложки молока, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 500 г сыра маскарпоне, 400 г ягоды на ваш вкус, 100 г сахара, 30 г сливочного масла.

Приготовление.

Сливочное масло достать из холодильника, чтобы оно подтаяло и стало мягким. К яйцам добавить сахар и соль, взбить венчиком до появления пенки. Влить к ним треть стакана молока и растопленное масло. Тщательно все вместе перемешать.

Муку просеять. Небольшими частями всыпать ее в яично-молочную смесь, постоянно при этом помешивая, чтобы не появились комочки. Тесто должно быть однородным. Влить в замес оставшееся молоко и тщательно все вместе перемешать, после чего оставить тесто доходить минут на 15-20.

Поставить чугунную сковороду накаляться, лучше всего с солью. Соль убрать и смазать сковороду растительным маслом. Выпекать блинчики с двух сторон до появления золотистого цвета. Складывать готовые блины стопкой и прикрывать сверху полотенцем, чтобы не остыли.

Приготовить ягодный соус. Для этого растопить сливочное масло и растворить в нем сахар. Добавить к маслу ягоды и обжарить все на сковороде в течение минут трех, постоянно помешивая.

В центр блинчика выложить 1 ст. ложку маскарпоне и сложить треугольничком. Проделать тоже самое со всеми блинами. Разложить по порционным тарелкам. Перед подачей полить теплым ягодным соусом. Десерт готов!
а коту все Масленица

20:15 


Гжель нон-стоп

главная